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O Engenheiro Agrônomo e técnico da Secretaria do Meio Ambiente, Diego Pereira, entregou o certificado do programa Campos do Sul, à Carlos Simm. A Fazenda Clarice, situada no município de Campestre da Serra, foi a primeira a receber este certificado dentro do regulamento da Carne Premium Gaúcha. Com o selo a propriedade passa a ser reconhecida pela sua qualidade e respeito às práticas ambientais sustentáveis. Entre os princípios de enquadramento dessa diferenciação de produtos produzidos no Rio Grande do Sul, estão a sustentabilidade ambiental, a rastreabilidade, a transparência e a eficiência do sistema produtivo, além do respeito à cultura gaúcha. A APROCCIMA é a primeira associação de produtores a utilizar o selo da Carne Premium Gaúcha. Teve participação ativa no processo a ITA – Inteligência Técnica Ambiental, que além de elaborar o CAR também organizou a documentação para a SEMA. |
