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O presidente da APROCCIMA e administrador da Fazenda Clarice, Carlos Roberto Simm, recebeu Fernando Cardoso, Gustavo Martins, Marcos Borba e Fabio Garagorry. O objetivo da visita foi conhecer um pouco mais as atividades da APROCCIMA e também levantar demandas que poderiam ser atendidas pela pesquisa. Carlos apresentou o Plano Diretor da Fazenda com 42 áreas do conhecimento e que pretende consolidar até 2030, entre eles: eficiência alimentar e taxa de conversão, qualidade da carne, valorização do campo nativo, integração da lavoura com a pecuária, certificações (BPA, IG, Carbono Neutro), bem-estar animal, geração de economia e eficiência produtiva, genômica, rastreabilidade, etc. Após a visita a campo e conhecerem o novo pavilhão do confinamento, os participantes degustaram e avaliaram diferentes tipos de corte fornecidos pela loja Estância do Assador. |
