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Colegas do ginásio do Colégio Farroupilha de Porto Alegre, que conviveram juntos na década de 1960, se reuniram para confraternizar. O convite foi feito pelo presidente da APROCCIMA Carlos Roberto Simm, que também fez parte da turma. O encontro foi realizado em Antônio Prado. Na programação, além da visita guiada pelo centro histórico, também conheceram diversas atrações turísticas no interior do município. No sábado à noite o grupo se reuniu no quiosque da Cervejaria Cellar, onde foi realizada uma degustação e avaliação de 12 cortes de carne bovina da loja Estância do Assador, de Caxias do Sul. O mestre cervejeiro Felipe falou sobre as diferenças de estilo das cervejas e o assador Ismael preparou as carnes, mostrando as particularidades de preparo, bem como a forma correta de cortar. Os participantes deram notas para 3 características da carne: sabor, suculência e maciez. |
