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O grupo é formado por representantes de várias Secretarias de Estado. Nesta reunião participaram: SICT, SEDETUR e SEAPDR. Pela Embrapa de Bagé: Fernando Cardoso e Danilo Sant’Anna. Representando os produtores: APROCCIMA e APROPAMPA. Os trabalhos estão sendo coordenados por Fernando Mattos. Foram definidos os atributos da “Carne Premium”: Biomas Mata Atlântica e Pampa; gado nascido no RS; dentição máxima 4 dentes; acabamento III e IV; raças predominantemente taurinas de corte; sistema de produção predominantemente a pasto; selo baixo carbono; preservação dos biomas; cumprir legislação ambiental e sanitária; processado no RS; rastreabilidade conforme PGA do MAPA. Tarefas foram distribuídas para a próxima reunião, marcada para o dia 10/12/2020. |
