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O ano de 2020 está servindo para consolidar a marca APROCCIMA Prestige. Trata-se de uma carne exclusiva e oferta limitada, que incorpora todas as ferramentas tecnológicas para maciez e marmoreio. Várias experiências foram efetuadas na loja Estância do Assador de Caxias do Sul, com grande sucesso. Todo o processo produtivo é rigorosamente controlado e rastreado. A exemplo do vinho, podemos oferecer uma raça pura ou um “Assemblage”, com cruzamento perfeitamente definido. Os procedimentos de produção já estão em curso e começam a ser ampliados. Assim, os clientes da APROCCIMA terão 2 marcas, a Gourmet com alto padrão de qualidade e oferta constante e a Prestige (carne prêmio top) para artes culinária mais elaboradas. |
