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Com o apoio institucional da Secretaria de Inovação Ciências e Tecnologia, e da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo, a APROCCIMA e a APROPAMPA apresentaram suas demandas. Carlos Simm, pediu apoio para obter uma Indicação Geográfica para os Campos de Cima da Serra Gaúcha e ainda sugeriu que a rastreabilidade, utilizada no programa, esteja alinhada com a PGA, desenvolvida pela CNA. Três temas ficaram para serem trabalhados; a produção e caracterização da Carne Premium; o processamento industrial e inspeção sanitária; mercado, marketing e certificações. Participaram também representantes de frigoríficos, do MAPA, da FEDERACITE e o Danilo, da Embrapa Bagé. |
