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A convite de Vitor Pistorello, e numa iniciativa do SEBRAE, 67 participantes tiveram a oportunidade de conhecer e degustar vários produtos da região. Na ocasião foi apresentado o objetivo do projeto para agroindústrias: “Qualificar a gestão e a comercialização conforme as necessidades e exigências do mercado”, que está disponibilizando 12 vagas. O presidente da APROCCIMA e sócio da loja de carnes Estância do Assador, em conversa com a Secretária Municipal da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Camila Sandri Sirena, que representou o executivo de Caxias do Sul, apresentou os planos da associação e da loja, que está qualificada para participar do “Projeto Carnes Gourmet”. A rastreabilidade, que também foi tema do encontro, já é praticada pela APROCCIMA desde 2014. A proposta agora é certificar toda a cadeia da carne, pois os produtores associados já tem o certificado de adequação às Boas Práticas Agropecuárias. A loja tem interesse em comercializar as especialidades que vem diretamente dos produtores. Estavam presentes também o Roger, o Gustavo e o Roberto, do SEBRAE/RS. |
