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A APROCCIMA, responsável pela produção da matéria prima, vai chancelar a qualidade. A loja de carnes Estância do Assador, que tem uma clientela exigente, vai promover a venda. A Celebra, que possui uma instalação industrial moderna, vai processar. A ideia é desenvolver uma nova linha de produtos cárneos, para atender os paladares mais exigentes. Existe uma interessante sinergia para se produzir desde hambúrgueres gourmet, até linguiças especiais. Os testes já iniciaram, com a participação de pessoas especializadas e pesquisa de receitas inovadoras. |
