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Na primeira reunião do CITE 120 em 2019, realizada na fazenda Clarice, que também abordou temas como PPRA, PCMSO e E-Social, Janine Bertelli fez uma apresentação de sua tese no Programa de Pós Graduação de Administração na UCS. O objetivo foi identificar os ativos territoriais estratégicos, considerados provedores de vantagem competitiva sustentável para o SIAL – Sistema Agroalimentar Local. Estes ativos foram: a) a associação entre os agentes da cadeia, b) a confiança entre os produtores, c) a aprendizagem proporcionada pelas palestras, d) a rastreabilidade dos animais, e e) a organização da cadeia realizada pela APROCCIMA. O conjunto destes ativos provem da criação de valor econômico aos produtores, em um modelo de produção voltado para a diferenciação de produto. |
