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A APROCCIMA, com o apoio do SEBRAE, realizou mais um treinamento de cortes de carne bovina e ovina. Marcelo Bolinha mostrou para os profissionais dos varejos de Antônio Prado e Caxias do Sul, técnicas para novos cortes e procedimentos para melhorar a apresentação das carnes. Este é o terceiro curso de qualificação que visa também melhorar o atendimento aos clientes e valorizar as carnes da APROCCIMA. No evento compareceram os representantes do núcleo de produtores de ovinos, que estão se organizando para uma produção constante de cordeiros. |
