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Com o tema “O Futuro em Alimentos & Bebidas”, o Sebrae oportunizou um debate sobre as tendências de consumo para o setor. De manhã houve uma sessão de negócios com degustação orientada de produtos regionais. À tarde diversos especialistas discorreram sobre inovação, novos consumidores, produção artesanal e exemplos de experiências bem sucedidas. Luis Madi, do ITAL, chamou atenção sobre um estudo chamado “Brasil Food Trends 2020”. O evento promoveu também um intercâmbio entre os empreendedores e instituições de apoio como o SENAI, Nutrifor e Embrapa. Por ser um setor muito dinâmico e inovador a APROCCIMA busca estar sempre atualizada. |
