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A Unisinos possui um Instituto Tecnológico de Alimentos - Nutrifor. Recebido pela Priscilla Taroco Ocanha e pela Professora Dr.ª Daiana de Sousa, o presidente da APROCCIMA conheceu as instalações e laboratórios. Neste contato foram apresentadas as demandas da associação e os possíveis apoios da Universidade. As carnes deverão ter o respaldo científico da qualidade e dos seus diferenciais. Nova reunião com o corpo técnico do Instituto deverá ser realizada.