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Vários produtores associados da APROCCIMA participaram do 3° Fórum de pecuária, uma iniciativa do programa Juntos para Competir. No salão da comunidade Dall Agno, num ambiente muito acolhedor, 3 palestrantes discorreram sobre o tema “O boi que o mercado quer”. Fabiano Vaz, da UFSM, falou sobre as aspirações dos consumidores e das novas tendências do mercado. Paulo Ferreira relatou a experiência da carne novilho jovem Guanabara. Fernando Velloso apresentou informações sobre melhoramento e avanços genéticos para um biótipo de animal moderno. A APROCCIMA foi citada como um exemplo de organização de cadeia. |
