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Em Flores da Cunha, na sede da Revista Bon Vivant, as diretoras Andréia Debon e Fabiana Lavoratti recepcionaram a APROCCIMA, representada por Carlos Simm e Martha Guazzelli. Após uma explanação sobre as nuances dos diferentes tipos de carne bovina, surgiram várias ideias. Um concurso de harmonização de carne com vinho e espumantes, reunindo "chefs" e enólogos. Uma oficina com explanação das características da carne em relação a idade, sexo, raça e tipo de engorda dos animais, seguida de uma degustação. Uma reportagem sobre os processos produtivos, as certificações, com visita à propriedades e demonstração da rastreabilidade. Uma loja conceito que incorpora concepções inovadoras e criativas de comércio. Eventos promocionais para divulgação de pontos de venda. |
