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Três oficinas com carnes da APROCCIMA foram atração na Festa da Uva, realizada entre 20 de fevereiro e 09 de março de 2014, em Caxias do Sul.
A parceria com o SENAC contou com a participação de um sommelier para harmonização dos vinhos com as carnes.
As oficinas tinham a duração de 45 minutos para 30 participantes por evento. Entrecot com molho Merlot foi o destaque.
O Super Bareinha forneceu a carne.
A harmonização de carnes bovinas e ovinas, com vinhos e cervejas artesanais, faz parte da estratégia da APROCCIMA para atender as expectativas dos consumidores mais exigentes.
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