Informações

Seguindo os objetivos da associação, a vitrine apresentou uma carcaça de novilho precoce com 1 ano de idade, integrante do lote 103 e brinco CS B2121. Na oportunidade a Vinícola Panizzon apresentou o vinho Montepuciano, que tem o cultivo de uvas na mesma região de produção da carne. O momento de apreciar o prato preparado pela chef Fernanda, durante o beneficiamento da carcaça feito pelo Marcelo Bolinha, foi complementado com a degustação do vinho.