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Os varejos, que trabalham com as carnes da APROCCIMA, receberam esta semana, a planilha que colhe todas as informações sobre as carcaças, beneficiadas e vendidas em suas lojas. Os produtores da Unidade de Carne Bovina terão sempre o retorno das condições dos animais entregues em cada lote.
Faz parte da planilha, informações como: temperatura, apresentação e higiene das embalagens; uniformidade, peso, danos e gordura das carcaças; coloração, sabor, maciez e suculência da carne. Desta forma a APROCCIMA passa a controlar todo o processo.
Produtor, frigorífico e varejo têm o compromisso de trabalhar em sintonia para que os clientes sejam brindados com um produto em constante aprimoramento.
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