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Compreender e entender o instinto e o comportamento dos bovinos, foi o foco do curso teórico e prático ministrado pelo veterinário Herton Lorenzoni da Ouro Fino, dirigido aos associados da APROCCIMA e seus funcionários. Pela manhã foram mostrados vídeos com as formas adequadas de lidar com o gado. Instalações, equipamentos e tipos de manejo foram amplamente discutidos. Na parte da tarde foi feito um exercício prático de movimentação e de vacinação no brete e no tronco, com discussão das vantagens de cada sistema.
O objetivo deste treinamento é a segurança do trabalhador e o bem estar dos animais, melhorando a eficiência de todo o sistema, com benefícios diretos na qualidade da carne.
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