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Durante a 35ª Expointer na sede da FEDERACITE foi apresentado o projeto de caracterização do ambiente e da carne produzida nos Campos Sulinos: utilização sustentável da pastagem natural. Os produtores da APROCCIMA fornecerão animais para serem avaliados em quatro tipos de engorda. Animais precoces (dente de leite) terminados em confinamento de alto volumoso e baixo concentrado e animais jovens (2 a 4 dentes) engordados em diferentes tipos de oferta forrageira com pastagens cultivadas e nativas. O projeto será coordenado pela Embrapa Pecuária Sul e terá a participação de FEDERACITE, EMATER, SENAR, SEBRAE, UFRGS, UFSM, UNIPAMPA, UFPEL, UDELAR, UCDAVIS, Embrapa Pecuária Sudeste, Embrapa Clima Temperado, Embrapa Gado de Corte. Trabalho semelhante será desenvolvido em propriedades da APROPAMPA.
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